Au pays de la chimie, Augsbourg, à l’instar de nombreuses collectivités, indemnise les agriculteurs pour qu’ils adoptent des pratiques respectueuses de la ressource en eau. Une politique de prévention particulièrement écologique et économique.

«Nous garantissons une eau sans chimie. » Franz Otillinger, directeur de Stadtwerke Augsburg Wasser, la société de distribution d’eau de la ville bavaroise d’Augsbourg, est fier de son eau pure. L’usine de production d’eau potable a été construite en 1879 au nord de la ville, au beau milieu d’un espace naturel préservé. Près de 130 ans plus tard, la situation n’a guère changé : l’usine est toujours tapie dans la nature et puise son eau claire dans la nappe souterraine à proximité. « On alimente 315 000 personnes d’une eau qui n’a subi aucun traitement chimique, pas d’ozone, pas de chlore, pas de filtrage chimique », insiste avec fierté Franz Otillinger.

Outre-Rhin, au pays de la chimie, on voue un véritable culte à l’eau pure depuis le sous-sol jusqu’à l’eau du robinet. « En France, je suis épouvanté par le goût de l’eau chlorée qui coule des robinets », s’offusque Franz Otillinger. En Bavière, le plus grand des treize Länder allemands, plus de la moitié de l’eau potable distribuée à la population n’est pas traitée. Une prouesse imputable à une politique drastique de protection de la ressource.

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