Effet
domino ? A l'approche de la chandeleur, le marché européen de l'œuf est en pleine révolution : l'une après l'autre, les enseignes européennes de la grande distribution tournent le dos aux œufs de
batterie.Au Royaume-Uni, Sainsbury's deviendra le 5 février prochain la plus grande chaîne de grande distribution à cesser la vente d'œufs de poules élevées en cage. Les 2,5 millions d'œufs de batterie commercialisés chaque semaine dans ses supermarchés se verront alors remplacés par des œufs de poules élevées en plein air. La part des œufs de plein air chez Sainsbury's passera alors de 27% à 100%.