Printemps BIO, l’événement national d’information et de valorisation des produits issus de l’agriculture biologique fête son 10e anniversaire du 1er au 15 juin 2009.

Aujourd’hui, les produits bio sont présents partout, dans tous les circuits de distribution et de consommation. Le chiffre d’affaires du marché des aliments bio a progressé d’1 milliard d’euros en 3 ans pour atteindre un chiffre d’affaires de 2,6 milliards en 2008, 25% de plus par rapport à l’année précédente.

Face à cette demande en forte hausse, les agriculteurs et les entreprises se mobilisent : de 1999 à 2008, les surfaces cultivées en bio ont plus que doublé, passant d’environ 210 000 hectares à 580 000 ha. En 2008, les surfaces en conversion ont progressé de +36,4%.

Les produits bio sont également de plus en plus présents dans les restaurants collectifs. Début 2009, 36% d’entre eux déclaraient servir des repas bio à leurs convives, au moins de temps en temps et, d’ici 2012, ce taux devrait passer à 71%.

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NdlR Malheureusement, la production et les capacités de l'agriculture bio ont tendance à plafonner dans notre région avec 0,4 % de la surface agricole utile (SAU) et une baisse très significative du nombre d'animaux en mode d'élevage biologique. M.E.

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